Bộ Điều Chỉnh Nhiệt Độ Lò Nướng Pizza 500°C

Bộ Điều Chỉnh Nhiệt Độ (Thermostat) chuyên dụng cho các dòng lò nướng Pizza bằng điện hoặc gas.

1. Đặc điểm kỹ thuật chung

• Dải nhiệt độ rộng: Khác với lò nướng gia đình thông thường (thường chỉ đến 250°C), bộ điều chỉnh nhiệt của lò Pizza chuyên dụng thường cho phép cài đặt từ 50°C đến 500°C. Đây là mức nhiệt lý tưởng để làm chín đế bánh giòn rụm trong thời gian ngắn (chỉ khoảng 90 giây đến vài phút).

• Cấu tạo: Gồm một núm vặn điều chỉnh, thân rơ-le và một ống mao dẫn bằng kim loại (đầu dò nhiệt). Đầu dò này sẽ được đặt bên trong buồng nướng để cảm nhận nhiệt độ thực tế.

• Cơ chế hoạt động: Khi nhiệt độ trong lò đạt đến mức bạn cài đặt, rơ-le sẽ tự ngắt điện (hoặc gas) để duy trì nhiệt độ ổn định, giúp bánh không bị cháy.

2. Các thành phần trên bảng điều khiển

Thông thường, một lò nướng Pizza sẽ có hai bộ điều chỉnh nhiệt riêng biệt:

• Nhiệt trên (Top Heat): Điều chỉnh nhiệt độ của thanh nhiệt phía trên lò, giúp làm chín nhân bánh và làm chảy phô mai.

• Nhiệt dưới (Bottom Heat): Điều chỉnh nhiệt độ thanh nhiệt dưới (nằm dưới mặt đá nướng), giúp đế bánh giòn và có màu vàng đẹp.

• Đèn báo: Thường có đèn xanh (báo có điện) và đèn cam/đỏ (báo đang đốt nóng). Khi lò đạt đủ nhiệt, đèn báo đốt nóng sẽ tắt.

3. Lưu ý khi sử dụng & Thay thế

• Làm nóng lò (Pre-heat): Bạn nên vặn nhiệt độ đến mức mong muốn và đợi khoảng 15-20 phút để đá nướng tích đủ nhiệt trước khi cho bánh vào.

• Kiểm tra khi hỏng: Nếu lò không nóng hoặc nóng quá mức không ngắt, khả năng cao là bộ điều chỉnh nhiệt này đã bị hỏng (đầu dò bị xì gas hoặc tiếp điểm rơ-le bị dính).

• Linh kiện thay thế: Loại phổ biến nhất hiện nay trên thị trường là dòng của hãng E.G.O (Đức) hoặc các dòng tương đương của Trung Quốc, Đài Loan với thông số 16A - 250V.

Cổng Vàng Group luôn sẵn kho linh kiện mã LK-HL078 để hỗ trợ thay thế và bảo trì kịp thời cho thiết bị của bạn.