Máy làm đá Hoshizaki IM-240APE (185KG)

1. Giới thiệu & Điểm nổi bật của IM-240APE

Hoshizaki IM-240APE là máy sản xuất đá viên dạng khối (Cube) cao cấp, sử dụng không khí để giải nhiệt cho hệ thống máy nén.

• Công nghệ sản xuất đá khép kín: Mỗi chu kỳ làm đá đều sử dụng nước mới hoàn toàn. Nước được phun từ dưới lên vào các ô làm lạnh, giúp bọt khí thoát ra ngoài, tạo ra viên đá trong suốt như pha lê.

• Hệ thống điều khiển thông minh: Máy tự động dừng khi thùng chứa đầy và hoạt động lại khi lượng đá giảm xuống.

• Tiết kiệm nước: Vì làm mát bằng gió, máy chỉ sử dụng nước để làm đá, không tốn thêm nước để giải nhiệt như dòng "W".

• Thiết kế bền bỉ: Vỏ bằng thép không gỉ 304 cực bền, chống ăn mòn và dễ dàng lau chùi.

2. Vì sao nên sử dụng & Lợi ích mang lại

• Lắp đặt linh hoạt: Bạn không cần hệ thống đường ống nước phức tạp để làm mát máy, chỉ cần đặt ở nơi thông thoáng là xong.

• Đá "Sạch & Chắc": Viên đá Hoshizaki nổi tiếng là lâu tan nhất thị trường. Điều này giúp đồ uống không bị loãng, giữ nguyên hương vị decor đẹp mắt.

• An toàn tuyệt đối: Có hệ thống kháng khuẩn tích hợp, đảm bảo đá đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm khắt khe nhất.

• Dễ bảo trì: Các tấm lọc bụi phía trước có thể tháo rời bằng tay để vệ sinh nhanh chóng mà không cần gọi thợ.

3. Quy mô phù hợp

Với công suất lên tới 240kg/ngày, máy phù hợp cho:

• Chuỗi cà phê lớn (Highlands, Phúc Long, Starbucks...): Phục vụ từ 500 - 800 ly mỗi ngày.

• Khách sạn 4-5 sao: Cung cấp đá cho quầy bar và dịch vụ tại phòng.

• Nhà hàng tiệc cưới, Buffet: Cần lượng đá lớn và liên tục để ướp thực phẩm và phục vụ khách.

• Xưởng sản xuất thực phẩm sạch: Cần đá tinh khiết để sơ chế nguyên liệu.

5. Một số lưu ý quan trọng

1. Vị trí đặt máy: Vì làm mát bằng gió, bạn không được đặt máy trong hốc quá kín hoặc sát tường. Cần khoảng trống ít nhất 15-20cm xung quanh để máy thoát hơi nóng, nếu không máy sẽ tự ngắt vì quá nhiệt.

2. Vệ sinh lưới lọc bụi: Đây là việc sống còn. Lưới lọc bụi bẩn sẽ làm máy giải nhiệt kém, đá lâu già và tốn điện. Nên vệ sinh lưới này 2 tuần/lần.

3. Lọc nước đầu vào: Dù máy có xịn đến đâu, nếu nước nhiều phèn hoặc canxi thì máy cũng nhanh hỏng. Hãy trang bị bộ lọc thô hoặc lọc RO phù hợp.

4. Thùng chứa đá (Bin): Máy này là "đầu máy", bạn cần mua thêm thùng chứa (ví dụ B-301SA hoặc B-501SA) để đựng đá rơi xuống.