Máy làm đá Hoshizaki IM-240DPE

1. Giới thiệu & Điểm nổi bật của IM-240DPE

Hoshizaki IM-240DPE là máy làm đá viên dạng khối lớn, sử dụng hệ thống làm mát bằng gió (Air-Cooled). Chữ "D" trong tên model thường ám chỉ dòng máy có kích thước bề ngang rộng hơn (1084 mm) so với dòng APE (704 mm).

• Thiết kế Slim & Wide: Với chiều ngang rộng, máy thường được thiết kế để đặt lên các thùng chứa đá (Bin) siêu lớn, giúp việc lấy đá dễ dàng hơn cho nhiều nhân viên cùng lúc.

• Chu trình làm đá ngược (Unique Cell Ice Making): Nước được phun ngược từ dưới lên vào các ô làm lạnh. Các tạp chất và bọt khí rơi xuống theo trọng lực, chỉ những phân tử nước tinh khiết nhất mới đóng băng. Kết quả là viên đá trong suốt như kim cương.

• Hệ thống rửa tự động: Sau mỗi mẻ đá, máy tự động xả và rửa để loại bỏ khoáng chất tồn dư, giúp máy cực bền và đá luôn sạch.

• Vận hành thông minh: Bảng điều khiển điện tử hiển thị lỗi và tình trạng máy, giúp bạn dễ dàng theo dõi.

2. Vì sao nên sử dụng & Lợi ích mang lại

• Đá "Già" và Lâu tan: Đá Hoshizaki có mật độ phân tử rất đặc, giúp giữ lạnh đồ uống lâu gấp 1.5 - 2 lần so với đá gia công thông thường. Điều này giúp quán tiết kiệm lượng đá sử dụng.

• Vệ sinh tuyệt đối: Quy trình kín hoàn toàn giúp ngăn chặn vi khuẩn xâm nhập, bảo vệ sức khỏe khách hàng và uy tín của quán.

• Độ bền huyền thoại: Máy Hoshizaki được biết đến với tuổi thọ trên 10 năm nếu được bảo trì đúng cách. Đây là khoản đầu tư "đắt xắt ra miếng".

• Không tốn nước giải nhiệt: Tiết kiệm chi phí vận hành hơn so với các dòng làm mát bằng nước.

3. Quy mô phù hợp

Với công suất thực tế khoảng 210kg - 240kg/ngày, IM-240DPE là lựa chọn "vàng" cho:

• Nhà hàng buffet lớn: Nơi cần lượng đá khổng lồ để ướp hải sản và phục vụ đồ uống cho hàng trăm khách.

• Quán cà phê diện tích rộng: Cần máy có thiết kế bề ngang lớn để đặt trên thùng chứa rộng, giúp thao tác múc đá nhanh.

• Cơ sở y tế & Thí nghiệm: Cần đá tinh khiết để bảo quản mẫu vật hoặc phục vụ bệnh nhân.

• Trung tâm tiệc cưới: Nơi cần đá dồn dập trong khoảng thời gian ngắn.

LƯU Ý :

• Không gian thoát nhiệt: Vì máy có bề ngang lớn (hơn 1 mét), bạn cần một vị trí lắp đặt rộng rãi. Hãy đảm bảo phía sau và hai bên máy có khoảng trống ít nhất 15cm để gió lưu thông tốt.

• Chiều cao lắp đặt: Lưu ý đây chỉ là bộ phận máy làm đá (Head). Khi lắp lên thùng chứa (Bin), tổng chiều cao có thể lên tới gần 2 mét. Hãy đo đạc trần nhà bếp của bạn trước khi mua nhé.

• Lọc nước: Tuyệt đối không dùng nước trực tiếp từ vòi nếu nước có nhiều tạp chất. Một bộ lọc nước chuyên dụng sẽ giúp máy không bị đóng cặn canxi trên dàn lạnh.

• Vệ sinh định kỳ: Cứ mỗi 2 tuần, hãy rút tấm lưới lọc bụi ở mặt trước ra và rửa sạch dưới vòi nước. Việc này giúp máy chạy êm và bền hơn cực kỳ nhiều.