Máy làm đá vảy Hoshizaki FM-120KS-HC

Loại đá này mang lại những lợi ích đặc thù:

• Làm lạnh cực nhanh: Do diện tích tiếp xúc bề mặt lớn, đá vảy hạ nhiệt thực phẩm nhanh hơn bất kỳ loại đá nào khác.

• Bảo vệ thực phẩm: Đá mềm, không có cạnh sắc nhọn nên không làm trầy xước bề mặt da cá, thịt hoặc các loại trái cây nhạy cảm.

• Độ ẩm lý tưởng: Giúp thực phẩm tươi sống giữ được độ mọng nước, không bị khô héo khi trưng bày.

Tính năng nổi bật của Máy làm đá Hoshizaki FM-120KS-HC

• Hệ thống trục vít Inox: Trục vít làm bằng thép không gỉ siêu bền giúp bào và nặn đá ổn định. Đây là công nghệ độc quyền giúp máy Hoshizaki có tuổi thọ cao hơn hẳn các dòng máy dùng dao gạt.

• Sử dụng gas lạnh R290: Đây là môi chất lạnh tiên tiến nhất hiện nay, giúp máy làm lạnh sâu hơn, giảm tiếng ồn và tiết kiệm tới 15-20% điện năng vận hành.

• Thùng chứa tích hợp: Máy được thiết kế gọn gàng với thùng chứa đá nằm ngay bên dưới đầu máy, giúp tiết kiệm diện tích và thuận tiện cho việc lấy đá hằng ngày.

• Cảm biến thông minh: Máy tự động ngắt khi thùng đá đầy và khởi động lại ngay khi lượng đá giảm xuống, đảm bảo luôn có sẵn đá cho nhu cầu sử dụng.

• Vỏ Inox 304: Toàn bộ thân máy được làm bằng thép không gỉ chất lượng cao, chống ăn mòn và đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Lợi ích khi sử dụng Máy làm đá Hoshizaki FM-120KS-HC

• Vận hành yên tĩnh: Thiết kế cơ khí chính xác giúp máy chạy cực êm, phù hợp cho cả những không gian bếp mở hoặc quầy dịch vụ.

• Vệ sinh dễ dàng: Hệ thống lọc khí mặt trước có thể tháo rời để vệ sinh nhanh, giúp bảo vệ dàn nóng khỏi bụi bẩn.

• Tiết kiệm nước: Quy trình làm đá vảy của Hoshizaki sử dụng hầu như toàn bộ lượng nước cấp vào, không gây lãng phí nước thừa như dòng đá vuông.

Lưu ý khi sử dụng Máy làm đá Hoshizaki FM-120KS-HC

• Lọc nước đầu vào: Đá vảy tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm tươi sống, do đó việc lắp bộ lọc nước chuyên dụng là bắt buộc để đảm bảo vệ sinh và bảo vệ trục vít khỏi cặn canxi.

• Khoảng cách tản nhiệt: Vì giải nhiệt bằng gió, hãy đặt máy cách tường tối thiểu 15-20cm để quạt gió lưu thông tốt.

• Vệ sinh định kỳ: Nên sục rửa hệ thống và vệ sinh khoang chứa đá 6 tháng một lần để tránh tình trạng đóng cặn và vi khuẩn.

• Kiểm tra gioăng cửa: Đảm bảo gioăng cửa thùng chứa luôn kín để tránh thất thoát nhiệt và làm đá bị tan chảy nhanh.