Blixer 10 V.V. – Máy xay trộn thực phẩm Robot Coupe chuyên nghiệp

Blixer 10 V.V. là máy xay trộn thực phẩm chuyên nghiệp thuộc dòng Blixer của Robot-Coupe, được thiết kế để đáp ứng nhu cầu xay, nghiền và trộn thực phẩm với năng suất cao trong các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp, bệnh viện và cơ sở chế biến thực phẩm.

Điểm nổi bật của phiên bản V.V. (Variable Speed) là khả năng điều chỉnh tốc độ linh hoạt, giúp người dùng kiểm soát tốt quá trình xay trộn và lựa chọn kết cấu thành phẩm phù hợp với từng loại nguyên liệu.

Với cối inox 11,5 lít, động cơ mạnh mẽ và dải tốc độ rộng, Blixer 10 V.V. là giải pháp phù hợp cho các đơn vị cần chế biến thực phẩm theo mẻ với độ đồng nhất cao.

Blixer 10 V.V. là gì?

Robot Coupe Blixer 10 V.V. kết hợp hai chức năng xay và trộn trong cùng một thiết bị. Máy được phát triển đặc biệt cho các công thức cần thực phẩm được nghiền nhỏ, xay nhuyễn hoặc trộn đồng đều.

Khác với Blixer 10 thông thường, phiên bản Blixer 10 V.V. được trang bị hệ thống điều chỉnh tốc độ biến thiên. Người vận hành có thể thay đổi tốc độ tùy theo nguyên liệu và kết cấu mong muốn.

Đây là ưu điểm quan trọng khi một thiết bị cần xử lý nhiều loại thực phẩm khác nhau trong cùng một khu bếp.

Ưu điểm nổi bật của Blixer 10 V.V.

1. Tốc độ biến thiên linh hoạt

Đây là điểm khác biệt đáng chú ý nhất của Blixer 10 V.V.

Máy cho phép điều chỉnh tốc độ trong một dải rộng, giúp người dùng kiểm soát quá trình xay trộn tốt hơn.

Tốc độ thấp có thể sử dụng cho quá trình trộn hoặc xử lý nguyên liệu nhẹ nhàng, trong khi tốc độ cao hỗ trợ xay nhuyễn nhanh và tạo hỗn hợp mịn hơn.

Nhờ đó, máy có thể đáp ứng nhiều công thức khác nhau thay vì chỉ hoạt động ở một mức tốc độ cố định.

2. Cối inox 11,5 lít

Blixer 10 V.V. sử dụng cối inox dung tích 11,5L, phù hợp với các cơ sở cần xử lý thực phẩm theo mẻ.

Dung tích lớn giúp hạn chế việc phải chia nhỏ nguyên liệu thành nhiều lần, từ đó tiết kiệm thời gian sơ chế và nâng cao năng suất làm việc.

Cối inox cũng thuận tiện cho việc vệ sinh và phù hợp với môi trường chế biến thực phẩm chuyên nghiệp.

3. Công suất mạnh mẽ

Động cơ của Blixer 10 V.V. được thiết kế để đáp ứng nhu cầu vận hành trong bếp chuyên nghiệp.

Công suất cao hỗ trợ máy xử lý nhiều nhóm nguyên liệu, giúp rút ngắn thời gian xay trộn và đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng thường xuyên.

4. Xay và trộn trong cùng một thiết bị

Thay vì phải sử dụng riêng máy xay và máy trộn, Blixer 10 V.V. tích hợp cả hai chức năng trong một thiết bị.

Nguyên liệu được xử lý trực tiếp trong cối, giúp:

• Tiết kiệm thời gian sơ chế.
• Giảm số lượng thiết bị cần sử dụng.
• Tiết kiệm diện tích khu bếp.
• Hỗ trợ tạo hỗn hợp đồng nhất.
• Đơn giản hóa quy trình chế biến.

5. Dao inox chuyên dụng

Blixer 10 V.V. được trang bị bộ dao chuyên dụng để xử lý thực phẩm trong quá trình xay trộn.

Dao được thiết kế nhằm hỗ trợ nghiền nhỏ nguyên liệu hiệu quả, phù hợp với các công thức cần thành phẩm có độ mịn và đồng nhất cao.

Bộ dao có thể tháo rời, giúp thuận tiện hơn khi vệ sinh và bảo dưỡng.

6. Tay gạt Blixer

Tay gạt Blixer hỗ trợ đưa nguyên liệu trở lại khu vực dao trong quá trình vận hành, giúp nguyên liệu được xử lý đều hơn.

Thiết kế tay gạt tháo rời cũng giúp việc vệ sinh sau khi sử dụng thuận tiện hơn.

Blixer 10 V.V. dùng để làm gì?

Xay thịt và cá

Máy có thể hỗ trợ xử lý thịt, cá đã sơ chế thành hỗn hợp nhỏ, mịn hoặc đồng nhất, phục vụ nhiều công thức chế biến khác nhau.

Xay rau củ

Rau củ đã sơ chế hoặc nấu chín có thể được nghiền hoặc xay nhuyễn, phù hợp với các món ăn yêu cầu kết cấu mềm.

Chế biến nước sốt

Khả năng xay kết hợp trộn giúp Blixer 10 V.V. hỗ trợ tạo ra các loại nước sốt và hỗn hợp nguyên liệu đồng nhất.

Chế biến thực phẩm dinh dưỡng

Dòng Blixer được ứng dụng trong bệnh viện, cơ sở chăm sóc và các bếp ăn chuyên biệt để chế biến thực phẩm có kết cấu mềm, nghiền hoặc xay mịn.

Ứng dụng của Robot Coupe Blixer 10 V.V.

Nhờ dung tích cối lớn và khả năng điều chỉnh tốc độ, Blixer 10 V.V. phù hợp với nhiều mô hình:

• Nhà hàng.
• Khách sạn.
• Bếp ăn công nghiệp.
• Bếp ăn trường học.
• Bệnh viện.
• Cơ sở chăm sóc sức khỏe.
• Trung tâm chế biến suất ăn.
• Cơ sở sản xuất thực phẩm.
• Cơ sở chế biến thực phẩm dinh dưỡng.
• Các đơn vị cần xay trộn thực phẩm theo mẻ.

Thiết kế phù hợp bếp công nghiệp

Blixer 10 V.V. được thiết kế hướng đến môi trường bếp chuyên nghiệp với kết cấu chắc chắn và các bộ phận tiếp xúc thực phẩm thuận tiện cho việc vệ sinh.

Cối inox dung tích lớn giúp đáp ứng nhu cầu chế biến theo mẻ, trong khi nắp máy và tay gạt hỗ trợ quá trình vận hành thuận tiện hơn.

Việc vệ sinh máy sau mỗi lần sử dụng cũng giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và duy trì hiệu suất hoạt động.

Blixer 10 V.V. khác gì Blixer 10?

Điểm khác biệt chính giữa hai model nằm ở khả năng điều chỉnh tốc độ.

Blixer 10 sử dụng tốc độ theo cấu hình cố định của model, trong khi Blixer 10 V.V. cho phép người dùng điều chỉnh tốc độ trong dải rộng.

Nếu cơ sở thường xuyên thay đổi loại nguyên liệu và yêu cầu thành phẩm khác nhau, Blixer 10 V.V. sẽ có lợi thế nhờ khả năng điều chỉnh tốc độ linh hoạt.

Vì sao nên chọn Blixer 10 V.V.?

Robot Coupe Blixer 10 V.V. mang đến giải pháp xay trộn chuyên nghiệp với nhiều ưu điểm:

• Cối inox dung tích 11,5L.
• Công suất mạnh mẽ.
• Tốc độ biến thiên linh hoạt.
• Xay và trộn trong cùng một thiết bị.
• Dao inox chuyên dụng.
• Tay gạt Blixer hỗ trợ quá trình xay trộn.
• Có chức năng Pulse.
• Phù hợp với nhiều loại nguyên liệu.
• Đáp ứng nhu cầu chế biến theo mẻ.
• Phù hợp cho nhà hàng, khách sạn, bếp công nghiệp và cơ sở chế biến thực phẩm.

Hướng dẫn sử dụng Blixer 10 V.V.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, cắt nhỏ các nguyên liệu có kích thước lớn.

Bước 2: Cho nguyên liệu vào cối với lượng phù hợp.

Bước 3: Đóng nắp và kiểm tra các bộ phận an toàn trước khi vận hành.

Bước 4: Khởi động máy và lựa chọn tốc độ phù hợp.

Bước 5: Điều chỉnh tốc độ trong quá trình xay trộn để đạt kết cấu mong muốn.

Bước 6: Tắt máy và chờ dao dừng hoàn toàn trước khi mở nắp.

Bước 7: Lấy thành phẩm và vệ sinh cối, dao, tay gạt cùng các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm.

Lưu ý khi sử dụng

Để đảm bảo độ bền của máy, người dùng nên:

• Không cho nguyên liệu vượt quá dung tích cho phép.
• Không đưa tay hoặc dụng cụ vào cối khi máy đang hoạt động.
• Chờ dao dừng hoàn toàn trước khi mở nắp.
• Sơ chế nguyên liệu phù hợp trước khi xay.
• Vệ sinh máy sau mỗi lần sử dụng.
• Kiểm tra dao và các bộ phận liên quan định kỳ.
• Sử dụng đúng nguồn điện theo thông số của model.

Blixer 10 V.V. – Máy xay trộn thực phẩm công nghiệp chuyên nghiệp

Với cối inox 11,5 lít, công suất 2.200W và tốc độ biến thiên 300 – 3.500 vòng/phút, Blixer 10 V.V. Robot-Coupe là giải pháp phù hợp cho các cơ sở cần xay trộn thực phẩm với năng suất cao và khả năng kiểm soát kết cấu linh hoạt.

Thiết bị giúp tối ưu quy trình sơ chế, giảm thời gian chế biến và hỗ trợ tạo ra hỗn hợp đồng nhất, đáp ứng nhu cầu sử dụng trong nhiều mô hình bếp chuyên nghiệp.