Blixer 20 – Máy xay trộn thực phẩm Robot Coupe công nghiệp 20L

Blixer 20 là dòng máy xay trộn thực phẩm công nghiệp công suất lớn của Robot-Coupe, được thiết kế dành cho các bếp chuyên nghiệp, bếp ăn tập thể, bệnh viện, cơ sở chăm sóc sức khỏe và đơn vị chế biến thực phẩm cần xử lý nguyên liệu với sản lượng cao.

Sở hữu cối inox 23 lít, động cơ cảm ứng công suất 4.400W và hệ thống dao chuyên dụng, Blixer 20 hỗ trợ thực hiện đồng thời quá trình xay, nghiền và trộn, tạo hỗn hợp thực phẩm đồng nhất trong thời gian ngắn.

Blixer 20 là gì?

Robot Coupe Blixer 20 thuộc dòng máy Blixer chuyên dụng, kết hợp chức năng xay và trộn thực phẩm trong cùng một thiết bị.

Máy được thiết kế để xử lý nhiều loại nguyên liệu khác nhau, từ thực phẩm sống đến thực phẩm đã nấu chín. Sau khi chế biến, nguyên liệu có thể đạt kết cấu từ nghiền nhỏ đến mịn, tùy thuộc vào loại nguyên liệu, thời gian vận hành và phương pháp chế biến.

Với dung tích cối lớn, Blixer 20 phù hợp với những đơn vị cần chế biến thực phẩm theo mẻ lớn và sử dụng máy thường xuyên.

Ưu điểm nổi bật của Blixer 20

1. Cối inox dung tích 23 lít

Blixer 20 được trang bị cối inox 23L, cung cấp không gian lớn để xử lý nguyên liệu theo mẻ.

Dung tích cối lớn giúp giảm số lần chia nhỏ nguyên liệu, từ đó tiết kiệm thời gian và tăng năng suất trong các bếp phục vụ số lượng lớn.

Cối inox có độ bền tốt, phù hợp với môi trường chế biến thực phẩm chuyên nghiệp và thuận tiện cho quá trình vệ sinh.

2. Động cơ mạnh mẽ 4.400W

Máy sử dụng động cơ cảm ứng công suất 4.400W, đáp ứng nhu cầu xay trộn thực phẩm với khối lượng lớn.

Công suất cao giúp máy xử lý nguyên liệu hiệu quả, phù hợp với các bếp có tần suất sử dụng thường xuyên và yêu cầu năng suất cao.

3. Hai tốc độ xay trộn

Blixer 20 được thiết kế với các mức tốc độ phù hợp cho từng nhu cầu xử lý nguyên liệu.

Tốc độ thấp hỗ trợ quá trình trộn và xử lý nguyên liệu nhẹ nhàng, trong khi tốc độ cao giúp xay và nghiền nhanh hơn.

Máy cũng được trang bị chức năng Pulse, cho phép người dùng chủ động kiểm soát quá trình xay.

4. Hệ thống dao chuyên dụng

Blixer 20 sử dụng cụm dao inox chuyên dụng cho quá trình xay trộn thực phẩm.

Dao được thiết kế để xử lý hiệu quả các loại nguyên liệu khác nhau và hỗ trợ tạo thành phẩm có độ đồng nhất cao.

Bộ dao có thể tháo rời, giúp thuận tiện hơn trong quá trình vệ sinh và bảo dưỡng.

5. Tay gạt Blixer

Tay gạt Blixer hỗ trợ đưa nguyên liệu trở lại khu vực dao trong quá trình vận hành, giúp nguyên liệu được xử lý đều hơn.

Đây là bộ phận đặc biệt hữu ích khi chế biến những hỗn hợp có độ đặc cao hoặc cần đảo trộn thường xuyên trong quá trình xay.

Blixer 20 dùng để làm gì?

Xay thịt và cá

Máy có thể hỗ trợ xử lý thịt, cá và các nguyên liệu đã sơ chế thành hỗn hợp nhỏ, mịn hoặc đồng nhất.

Xay rau củ

Blixer 20 phù hợp với các loại rau củ đã sơ chế hoặc nấu chín, giúp tạo thành hỗn hợp nghiền hoặc xay nhuyễn.

Chế biến nước sốt

Khả năng xay kết hợp trộn giúp máy tạo ra các hỗn hợp sốt và nguyên liệu có độ đồng nhất cao.

Chế biến thực phẩm dinh dưỡng

Dòng Blixer được ứng dụng rộng rãi trong các bếp bệnh viện và cơ sở chăm sóc sức khỏe để chế biến thực phẩm có nhiều mức độ kết cấu khác nhau.

Chế biến thực phẩm theo mẻ lớn

Với cối 23L, Blixer 20 phù hợp với những cơ sở cần xử lý lượng nguyên liệu lớn trong mỗi mẻ, giúp giảm thời gian và công sức sơ chế.

Ứng dụng của Robot Coupe Blixer 20

Blixer 20 phù hợp với:

• Bệnh viện.
• Cơ sở chăm sóc sức khỏe.
• Bếp ăn công nghiệp.
• Bếp ăn tập thể.
• Trung tâm chế biến suất ăn.
• Nhà hàng.
• Khách sạn.
• Trường học.
• Cơ sở chế biến thực phẩm.
• Đơn vị sản xuất thực phẩm dinh dưỡng.

Đặc biệt, đây là lựa chọn phù hợp khi doanh nghiệp cần máy xay trộn thực phẩm công nghiệp dung tích lớn để phục vụ sản lượng cao.

Thiết kế chuyên nghiệp cho bếp công nghiệp

Blixer 20 được thiết kế theo dạng máy đặt sàn, phù hợp với những khu bếp có quy mô lớn.

Cối inox dung tích lớn, kết cấu chắc chắn cùng hệ thống dao và tay gạt chuyên dụng giúp máy đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng thường xuyên.

Nắp máy được thiết kế hỗ trợ quan sát quá trình chế biến và đảm bảo an toàn khi vận hành. Các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm cần được vệ sinh sau mỗi lần sử dụng.

Vì sao nên chọn Blixer 20?

Đối với những cơ sở cần chế biến thực phẩm với số lượng lớn, Blixer 20 mang lại nhiều lợi ích:

• Cối inox 23L dung tích lớn.
• Công suất mạnh mẽ 4.400W.
• Kết hợp xay và trộn.
• Xử lý được nhiều loại thực phẩm.
• Hỗ trợ tạo hỗn hợp đồng nhất.
• Có chức năng Pulse.
• Tay gạt Blixer hỗ trợ quá trình xay.
• Thiết kế đặt sàn phù hợp bếp công nghiệp.
• Phù hợp chế biến theo mẻ lớn.
• Giúp giảm thời gian và công sức sơ chế.

Hướng dẫn sử dụng Blixer 20 cơ bản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và cắt nhỏ những nguyên liệu có kích thước lớn.

Bước 2: Cho nguyên liệu vào cối với lượng phù hợp.

Bước 3: Kiểm tra nắp, dao và các bộ phận an toàn trước khi khởi động.

Bước 4: Lựa chọn tốc độ phù hợp với loại nguyên liệu.

Bước 5: Theo dõi quá trình xay trộn và sử dụng Pulse khi cần kiểm soát quá trình xử lý.

Bước 6: Tắt máy và chờ dao dừng hoàn toàn trước khi mở nắp.

Bước 7: Lấy thành phẩm và vệ sinh toàn bộ các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm.

Lưu ý khi sử dụng

Để đảm bảo máy hoạt động ổn định và kéo dài tuổi thọ, người dùng nên:

• Không vượt quá dung tích cho phép của cối.
• Sơ chế nguyên liệu phù hợp trước khi xay.
• Không đưa tay hoặc dụng cụ vào cối khi máy đang hoạt động.
• Chờ dao dừng hoàn toàn trước khi mở nắp.
• Vệ sinh máy sau mỗi lần sử dụng.
• Kiểm tra dao và các bộ phận liên quan định kỳ.
• Sử dụng đúng nguồn điện theo cấu hình của máy.