Van Điện Từ Cấp Nước Lò Nướng Đối Lưu

Van điện từ cấp nước (Solenoid Valve) dành cho lò nướng đối lưu, một linh kiện quan trọng trong hệ thống phun sương tạo ẩm:

1. Thông số kỹ thuật chi tiết

Dựa trên nhãn in trên sản phẩm:

• Thương hiệu: IT.YES (Một nhà sản xuất linh kiện điện từ phổ biến cho thiết bị bếp công nghiệp).

• Model: GWX-T27AL.

• Nguồn điện: AC 220V (Phù hợp với điện lưới dân dụng và công nghiệp tại Việt Nam).

• Áp suất hoạt động: Dưới 0.8 MPa (Tương đương 8 bar).

• Kiểu kết nối: Hai đầu ren ngoài bằng kim loại (thường là ren 21mm hoặc chuẩn công nghiệp tương đương) để kết nối ống dẫn nước.

2. Chức năng trong lò nướng đối lưu

Trong lò nướng đối lưu, van điện từ này đóng vai trò là "chốt chặn" điều khiển dòng nước vào buồng nướng:

• Hệ thống phun sương: Khi bảng điều khiển lò nướng gửi tín hiệu điện 220V đến van, cuộn dây (coil) bên trong sẽ tạo ra từ trường để mở piston, cho phép nước đi qua béc phun tạo sương vào khoang lò.

• Tạo độ ẩm: Quá trình này giúp bề mặt bánh (đặc biệt là bánh mì Pháp, bánh trung thu) có độ bóng, giòn vỏ và không bị nứt nẻ khi nướng ở nhiệt độ cao.

• Tự động hóa: Van giúp kiểm soát lượng nước chính xác theo thời gian đã cài đặt trên bảng điều khiển vi máy tính.

3. Ưu điểm nổi bật của model GWX-T27AL

• Thân kim loại bền bỉ: Khác với các dòng van nhựa giá rẻ, model này có thân bằng hợp kim/đồng bền bỉ, chịu được áp lực nước ổn định và môi trường nhiệt độ cao xung quanh lò nướng.

• Đóng mở tức thì: Cơ chế điện từ cho phép phản ứng cực nhanh ngay khi có tín hiệu điện, giúp việc phun sương chính xác tuyệt đối.

• Dễ dàng bảo trì: Thiết kế dạng module giúp việc thay thế cuộn dây điện hoặc vệ sinh lõi van bên trong rất thuận tiện khi bị đóng cặn canxi từ nguồn nước.

4. Lưu ý khi lắp đặt và sử dụng

• Chiều dòng chảy: Lắp đặt đúng theo hướng mũi tên dập nổi trên thân van để đảm bảo van đóng kín và hoạt động đúng chức năng.

• Lọc nước: Nên lắp thêm lọc nước trước nguồn cấp cho van để tránh cặn bẩn làm kẹt piston hoặc tắc béc phun sương của lò.

• Kiểm tra định kỳ: Nếu lò không phun được sương, hãy kiểm tra cuộn dây điện của van (xem có bị cháy không) hoặc kiểm tra nguồn điện từ bảng điều khiển cấp xuống.

Cổng Vàng Group luôn sẵn kho linh kiện mã LK-HL081 để hỗ trợ thay thế và bảo trì kịp thời cho thiết bị của bạn.